台風一過、夜はラーメン食べに近所の「玄瑛」というラーメン屋に行きました。ラーメン屋とは思えない入口が気になっていたお店です。

入口には開演の文字が…??　なに?
とドアを入ると、”←順路”。
美術館に入った時のような矢印にそちらに進んで行くと、すごく変わった店舗デザイン。
麺劇場とはこういう意味だったのね。へぇ?！（写真はなしにします。自分で見に行きましょう）

で、注文したのは玄瑛の醤油とんこつラーメン（650円）と、来店した人のほとんどが頼むとメニューに書いている玉子かけご飯（300円）。ホントなのかな？
このお店は無添加食品などですごく素材にこだわっているお店みたいで、水や醤油、米、玉子、麺など全ての素材にこだわりを持っているようで、テーブルに記載していました。お店の奥には麺うちマシーンみたいな機械も見えます。

スープは醤油とんこつ（？）なんだけど、醤油が完全に勝っていると思います。魚介系の風味がかなり強いので、好みは別れるかもしれないですね。細ネギとのりなど醤油ラーメンに限りなく近い。自分の中では今まで食べたことのない味です。

で、玉子かけご飯。真オレンジの玉子がなんとも栄養素高そーー！
エライ濃厚です。

食べ終わってお店を順路に沿って出る時には「終劇」の文字が…。
話のネタにもかなり使える楽しいお店ですよ。兄さんもよさげな雰囲気かもしだしてました。
（^o^）
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