この日の夜は野間にある「Cashe★Cashe(カシュカシュ)」というお店に行ってみました。このお店は、以前ランチで行ったことのある「Fujiwara」で修行した、シェフがしているお店とのこと。

店内は、そんなに広くなくてテーブルが数席しかありません。人気のお店らしく予約してないと厳しいらしいですよ。この日もかなり雨が降ってましたが、お客さんで席はほぼ埋まってました。写真は帰りがけだったので、写ってませんけどね（笑）

ディナーはコースのみで、3150円・4200円・5250円があって、お取り分けのフルコースの4200円に。

まずは本日のお付け出しはフォアグラのテリーヌにブリオッシュ♪濃厚なテリーヌを乗せていただきましたが、なかなか美味しいですぞ☆

前菜は、海鮮サラダ＆ホタテとレンコンムースのキャベツ包み。

大量に見えますが、とりわけコースなのでこれで3人前です。野菜の下には、しまあじやカンパチ・ヒラメに歯鰹などがたっぷり隠れてたりします☆

で、ホタテとレンコンのムースですが、ホタテを使ってるらしいんだけど、魚介の風味があまりなくてまったり☆う～んフレンチだね！

つづきまして、魚料理なんですが、黒板には「ダルマ鯛とタラの白子のポアレ」と書いてたのでそれかと思い込んでたところ、出てきたのは「スズキのポアレ」

お店の人に「白子は・・・」と聞くと、申し訳なさそうに「スズキで…。」
（あとで思い出すとオーダーの時にスズキって言ってたんだけどね^_^;）

まぁ、いっか♪と箸を薦めていると、サービスで白子を持ってきてくださりました（ToT）ｲｲﾝﾃﾞｽｶ？なんか申し訳ないっす。白子もうまかったなり☆

ここでお口直しのパッションフルーツのシャーベット♪
で、メインのお肉は、豚の煮込み料理。

しっかりと煮込まれていてかなりやわらかーーい！味も濃いめですね。付け合せの野菜たちもきれいにデコレートされていて見た目も楽しい料理でした。

デザートはココナッツのブラマンジェ。シャーベットはマンゴーだったかな。ココナッツのこってりと酸味のあるソースがいい感じで個人的にはヒット！おいしゅうございました。

最後はコーヒー＆プチチョコで終了！僕のカップだけ、なんか可愛かったです（#^o^#）

帰るときは、シェフの方も入り口まで見送りに来てくれたりと、なかなか心遣いもうれしいお店です。よいお店をまた知ってしまった♪

住所　福岡市南区野間4-3-33（地図）
電話　092－512-1429
火曜定休 (さらに…)