いつもお世話になっているグルメな兄さんから、帰省の土産に倉敷名物のうどん「ぶっかけうどん物語」
をもらいました。ありがとね☆

前々から、「美味しいから今度買ってくる」と宣言していたくらい、一押しのうどんとのこと。
いまは讃岐がはやってるけど、いろんなところにいろんな「うどん」があるんでしょうね。

ちょっと白とびしてしまった（^_^;）半生めんで一袋3人前。さっそく作ってみることに。

作り方を見ると、「3リットルのお湯に….」うっ、鍋が小さい。ま、まぁ大丈夫かな。

１２～１３分ゆでるということなんだけど、お湯に入れるとやはりお湯が少ないせいか、すこしくっついちゃいました。
すぐに気がついたので、そこだけ取り出し、ほぐしながら再投入！がんばれ「うどん！！」

煮ていると、すごい量のでんぷん質が流れ出てきます。水が少ないせいもあってお湯が少し飴状に。
うどんってこんなふうに茹でるんですね。すごいすごい（^▽^)/

悪戦苦闘しながらしっかりと茹で、そのあとざるにあげてしっかりとヌメリをとって、茹で上がりです。

どうやって食べようかと思ったんだけど、ここはシンプルにタレに卵を落として、お店で買ってきた天ぷらをON☆

つるつるツルツルっ☆意外といい感じに茹で上がってます！コシも強くて喉ごしもなかなか。
素人が茹でたにしてはかなりの上出来なのでは。タレと卵をまぜまぜして一気に頂きました（^3^）ｺﾞﾁﾃﾞｽ

また、実家に戻ったときは買ってきてね。今度は御代もちゃんと…（笑）

　⇒ぶっかけうどん物語

▼こちらで販売しているようです。
倉敷ぶっかけうどん　半生麺（3人前） (さらに…)