夏の思いではたくさんできました？僕は今年の夏は、いろいろ遊びにいったなぁ～と自分に感心してしまいます。遠くに旅行にいけなかったのが唯一の心残りかな。

この日のランチも、そんな夏の気分を満喫できたお店なんですが、久山町にある「茅乃舎」というお店。

山の間にかなり目立つ茅葺の屋根の家で、渓流がお店の横を流れてます。このときも家族連れで川遊びを楽しんでました。いや～、喉かやなぁ～☆それにしても立派な建物！この茅葺き屋根の家はどこからか移築したとか、すごいですね～。

店内は、温かみのあるすごく落ち着いた雰囲気♪なんとも高級感ある内装で広々、喫茶スペースとお食事処が分かれてます。かなりアクセスが悪いのにお客さんが多いのにびっくり、駐車場にはそこまで車は止まってなかったんだけどなぁ。

料理はコースのみで3500円から。かなりリッチなランチです☆なので、お客さんも年輩の方とかが多かったかな。ちなみに3500円、5000円、7500円、10000円となっとります（笑）

で、このときは3500円の種コースをいただきました♪

この茅乃舎は、食材にかなりこだわったスローフードなお店で、野菜とかは土作りからこだわったとか。美味しい野菜が食べれるのってうれしいですね～♪

まずは、前菜5種盛り☆オクラ豆腐、金糸瓜ジュレがけ、茄子と黒豚の甘辛煮、ズッキーニと蓮根の辛子和え、冬瓜白クリームです。お品書きがいただけるので、今回はばっちりだ（笑）見た目も涼しげで綺麗なんですが、味付けも上品な感じで美味しいです。

スープは「大地の恵スープ」、もう一品は黒胡麻のニョッキ♪
大地のスープは小豆や白いんげん豆などが入った冷製スープでお好みで柚子こしょうや生七味などを入れていただきます。まろやかなスープにアクセントが加わって2度楽しめるスープでした。和食のお店かと思っていたら黒胡麻のニョッキとはびっくり。和だけじゃないんだね～♪これも夏野菜たっぷりで素材の味が楽しめます。

メインが「十穀鍋」「十穀焼鍋」「冷しゃぶ」の3つから選べるんですが、おすすめという「十穀鍋」に。雑穀の他に、生姜、にんにく、白ゴマ、大豆などなどをブレンドした特製スープなんですが、このスープがかなり旨い♪まろやかで複雑な味わいです(笑)風味がすごくいいのよん☆

これにゴボウや葱、耶馬溪産の黒豚、レタスなどを入れていただきます♪肉も柔くて旨かった～。でもでもやっぱりダシが旨いなぁ。

このダシはお店で家庭用の奴が売ってるのでるんですが、以前友人の家でもつ鍋をごちそうになったときに、ここのダシを使ったって言ってたような…。いろいろ試してココのが一番よかったんだって。
あまり料理はしませんが、とりあえずお試し意用を購入（笑）

で、お米も白米と十穀米から選べるので十穀米に♪注文を受けてから土鍋で炊き上げたご飯で香りがいいのぉ～（^3^）おこげさんもいい感じ♪

このお米もその日の朝に籾(もみ)すりと精米をしてるんだって。すげーー！お味噌汁は納豆汁でした。かなりこの時点でお腹いっぱいになってるんですが、デザートデザート☆

桃のシャーベットに生姜クッキー、ココアプリンに西瓜の盛合わせ。この桃のシャーベットが桃ファンの僕にはヒット！濃くて旨かった～♪あと食後のコーヒーでおしまい。ゆっくり1時間半くらい優雅なランチタイムでした(^▽^)/
スタッフの方のサービスも丁寧ですごくよかったです。ご馳走様でした♪

それにしてもロケーションがほんとにいいですね～。初夏には蛍が乱舞するらしいですよ。来年はここに来てみようかな。夜は建物をライトアップしたり、満月の夜はライブもあったりするそうです。ちょっとオシャレなデートとかでもいいかもです。
(さらに…)