小雨が降る中、唐津へ向かう途中で糸島にある「牡蠣小屋」に行ってみました♪
ずいぶん昔に来る機会を逃してからはや2年くらいったかな？今回が初牡蠣小屋です。

ビニールハウスが立ち並ぶ牡蠣小屋エリアに11時20分くらいに到着したのかな。すでに多くのお客さんが！僕らが到着したときは、ちょうど一巡目が入りきりそうな感じの時間帯だったみたいで、どこのお店に入ろうか迷ってる間にもぞくぞくとお客さんが…

お店によって、アワビやホタテがあったりするところもあるんだけど、ジャンバーを貸してくれる「大栄丸」というお店に決定！しかしながら決めるのが遅かったため中に入るまで30分くらい待つことに(^_^;)なので11:00くらいまでに来てさっとお店を決めて入ったほうがよさげです。

ドリンクの持ち込みもOKだったりするので1升瓶を持参しているやる気満々なグループとかも♪

とりあえず、みんなジャンバーを借りていよいよ牡蠣タイム！5人で牡蠣を3キロとサザエを10個、エビを2匹、おにぎりと牡蠣飯、牡蠣汁を注文。

この籠に入ってるので約2キロ！1キロあたり12～13個あるらしいです。

牡蠣の焼き方を見ると、平らな方を30秒焼いてひっくり返すらしいです。なるほどね、じゃあ焼きは任せた（笑）

途中、牡蠣汁をぶちまける牡蠣に驚きつつ、いざ貝開き！
口を開いてる牡蠣はまだいいけど、とじたままの奴は熱いし大変です(＞＜)

けっこう綺麗な状態の牡蠣サマ！この艶感がたまらんです☆あぁ・・旨い♪ミルキーで海の風味が口の中で☆

2分も焼くと焦げてきたりするので要注意！

5人で3キロくらいだったけど、十分おなかいっぱいになりました。小屋の中はかなり灰が舞っていて、鞄とかに降り積もった感じになるので、貴重品以外は車に置いてきたほうがいいかもです。あと牡蠣汁の被害にあってもいいような服装でね(笑)