今日はBIVI福岡にある「ぼてじゅう」というお好み焼き屋に行ってみました。
全国展開しているんだけど、福岡ではここだけみたいです、
「ぼてっと返してぢゅうと焼く手作りの味！」と言うのがキャッチフレーズになるのかな。

このキムカツ程はならんでないけど、ここも満席で何組かは待ちがでてました。お好み焼きは久々なので期待が膨らむなぁ?。はぁ、早く食べたい..

普通にお好み焼きとかは食べれていろいろメニューもあるんですが、ランチセットみたいなのもあってお好み焼き、モダン焼きなどのセットがあります。で、結局お好み焼きのセット（800円）の大盛り（＋100円）にしてみました。

目の前でちゃっちゃかと店長さんが作ってます。その手際はスピーディー♪いったい一日に何枚のお好み焼きを焼いてるんだろう…。他のお客さんのネギ焼きが妙に旨そう。

鉄板の上でちょっとケチャップを塗ってそのあとソースをドヒャッと塗る時、鉄板でソースがはねるのがなんともうまそう。匂いもたまらんね?。
ソースのあとにクリームのような白いマヨネーズをシャーッとかけて出来上がり！このソースやマヨネーズにもこだわりがあるらしく、マヨネーズをお好みにかけるのを始めたのはこの「ぼてじゅう」が最初らしいです（サイトにいろいろこだわりがかいてましたよ）

表面と豚肉がかりッとしていて中はしっとり。うまいっすぅ(^3^)/
見た目も綺麗です。ランチセットでご飯とみそ汁をつけるよりも「単品にして好みの具を入れた方がよかったかなぁ?」とちょっと思いました。

モダン焼きやネギ焼きも食べてみたいなぁ?。そうそう、サイトにはクーポンやプレゼントコーナーもありましたよ。こういうのは有効利用ですね♪